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Une spécialité résolument moderne qui marie les saveurs de la terre et de la mer. L'onctuosité du foie gras est rehaussée par la note iodée et fumée de l'huître et par les parfums d'algues.
Origine : ce foie gras est préparé de manière artisanale, dans le Quercy, avec des foies de canard en provenance du Gers, du Lot et des Landes.
Dégustation : conserver au frais et sortir 15 à 20 mn avant de déguster accompagné d'un Ampelidae Le S, d'un Vouvray sec ou, pourquoi pas, d'une Vodka.
Composition : foie gras de canard, huîtres 10%, sel, poivre, algues séchées.
Artisan : G.A. BESSE
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Origine : CAHORS (France)
Champagne 1er cru - Cuvée sélectionnée Brut |
Huîtres fines de claires - Marennes Oléron - n° 2 |
Huîtres fines de claires - Marennes Oléron - n° 5 |
Foie gras de canard entier du Lot |
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Délice de magret d'oie au Monbazillac et son bloc de foie gras de canard |
Foie gras de canard entier du Lot |
Foie gras de canard entier de Dordogne |
Bloc de foie gras de canard du Lot |
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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