Cette huile d'olive du Château Virant est un pur jus de fruit, issu de la première extraction à froid et 100% naturel. Vierge extra, elle se caractérise par un taux d'acidité très faible, inférieur à 0.3 gramme par litre et un goût irréprochable. Elle doit sa finesse aromatique aux olives Aglandau, une des variétés d'olive reines en pays d'Aix et de Salon.

Dégustation : très stable en cuisson et se conservant très bien, cette huile peut être utilisée aussi bien pour vos salades qu'en cuisson où son point de fumée élevée lui donne une grande stabilité. Les amateurs pourront également apprécier la finesse de son goût sur une belle tartine de pain.

Médaille d'Or 2008,2003, d'Argent 2001 et 2002
au Concours Général Agricole de Paris

Composition : Olives.

Moulin : Château Virant

Origine : Lançon de Provence, Provence (France)

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