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Spaghetti de mer à l'ail jeune

Porto Muinos - Spaghetti de mer à l'ail jeune

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La conserverie Porto Muinos sélectionne et prépara ses algues de façon artisanale. L’algue Himanthalia elongata, ou spaghetti de mer, a une saveur marine qui ressemble à la coque. Crue, elle a un goût de haricot frais. Il s’agit d’une algue très charnue et très riche en vitamine C et en fer assimilable. En accompagnement de poissons, ou avec du riz, des pâtes ou des légumes, ces algues se marient à merveilles dans toutes circonstances. Vous pouvez également les utiliser dans vos préparations de soupes, plats cuisinés, croquettes ou canapés !

La maison espagnole Porto Muinos est très réputée. Elle a notamment été choisie pour la qualité de ses produits comme fournisseur du célèbre restaurant El Bulli de Feran Adrian.

Composition : Haricots de mer (himanthalia elongata), ail jeune, huile, vinaigre, eau, sel de mer.

Producteur : Porto Muinos

Porto Muinos

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Origine : Cambre (Espagne)

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