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Crème de vinaigre balsamique de Modène à la cerise - Réduction Leonardi

Vinaigrerie Leonardi - Crème de vinaigre balsamique de Modène à la cerise - Réduction Leonardi

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Leonardi, l’excellence depuis 1871

« Pour obtenir un sublime vinaigre balsamique de Modène, il faut surtout de la passion, du dévouement et du respect pour les anciennes traditions qui, encore aujourd’hui, enveloppent ce précieux « or noir » d’un voile de mystère et qui se transmettent dans cette vinaigrerie depuis presque quatre générations. »

La crème de vinaigre balsamique de Modène est obtenue à partir du moût cuit de raisins typiques de Modène, concentré et habilement mélangé à du vinaigre balsamique de Modène vieilli 12 ans. L’association vinaigre-cerise est fabuleuse. Cette saveur unique ainsi obtenue et son aspect sombre et brillant en font un allié idéal pour vos décors d’assiette notamment.

Composition : Moût de raisin concentré, vinaigre balsamique de Modène 25 % (vinaigre de vin, moût de raisin, caramel E 150 d), amidon modifié, arôme cerise, antioxydant E 220.

Producteur : Vinaigrerie Leonardi

Vinaigrerie Leonardi

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Origine : Magreta (Italie)


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