Cette petite fève originaire d’Amérique du Sud possède des vertus médicinales, d’ailleurs les indiens de la région la considèrent comme un porte bonheur ... Laissez-vous tenter par cette onctueuse confiture de lait, un régal !

Suggestion : cette délicieuse confiture de lait aux fèves de tonka se marie parfaitement au chocolat. Vous pouvez la déguster aussi bien sur des crêpes, un biscuit, une boule de glace que sur une tartine. Mais vous pouvez également vous en servir pour réaliser des recettes qui raviront vos papilles : le riz au lait à la confiture de lait, la tarte aux pommes et sa confiture de lait ou encore des recettes sucré-salé tel que le magret de canard à la confiture de lait de brebis ...

La ferme mille pattes

Elle se trouve en Lozère, dans la région Languedoc-Roussillon. C’est au coeur de la nature que Benjamin et Delphine, éleveurs de brebis laitières, prennent grand soin de leur 260 brebis de race Lacaune. Plus qu’un métier, une passion.

Composition : Lait entier de brebis, sucre, fève de tonka.

Producteur : La ferme mille pattes

Origine : Meyrueis, Lozère (France)

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