Jeune, la Maudite est d’une grande douceur alors que servie après plusieurs années de garde, elle offre des saveurs qui évoquent le porto. C’est une bière aux teintes d’acajou, bien racée, au col riche et qui dégage une très grande saveur subtilement protégée par un écrin de chaleur. Onctueuse et légèrement sucrée, elle dévoile sa personnalité dès la première gorgée et tisse dans l’arrière-goût l’étoffe d’une grande bière.

L’histoire de la Maudite

La Maudite est une bière racée sur dépôt de levure issue d’une deuxième fermentation qui lui confère un enrobage tout à fait particulier. Sa haute densité d’alcool provient d’un long processus de fermentation et de maturation qui dure plus de huit semaines, de façon naturelle.

En Novembre 1992, la Maudite, titrant 8 %. /vol., fut la première bière forte à être distribuée dans le réseau alimentaire québécois. Il s’agit également de la première bière brassée en Amérique qui offre un goût évolutif.

La Maudite évoque la légende québécoise de la Chasse-galerie, ce canot volant dans le ciel, fruit de l’imaginaire de vaillants bûcherons rêvant d’aller retrouver leurs bien-aimées durant le temps des Fêtes.

Teneur en alcool

8 %. /vol.

Couleur

Ambrée

Goût

Coriandre subtile, légèrement épicée avec léger goût de houblon.

Composition : Eau, orge malté, sucre, crystal malt, houblon, extrait de malt, épices, levure.

Producteur : Unibroue

Origine : Chambly, Québec (Canada)