Cueillis et triés à la main, ces champignons sauvages ont fait l’objet d’une sélection rigoureuse. Les champignons sauvages en conserve constituent la touche gourmande et délicate grâce à laquelle les recettes trouvent une inépuisable créativité. Faciles à préparer, ils sont aussi délicieux rapidement poêlés que longuement cuisinés.

Le bocal en verre, de forme étroite et haute, permet une excellente visibilité des champignons.

Préparation

La préparation des champignons en conserve est très simple et très rapide : Il suffit de rincer et égoutter les champignons avant de les cuisiner.

Suggestion

Pour apprécier ces champignons, vous pouvez les servir sautés à la poêle avec huile et ail ou avec de la crème. Ils parfumeront délicieusement vos viandes, gibiers, volailles. On peut aussi les incorporer à une omelette ou une quiche.

Composition : Bolets jaunes, lactaires, pleurotes, volvaires, foliotes, eau, sel, acidifiant : acide citrique.

Producteur : Borde

Origine : Saugues (France)

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