Les châtaignes séchées en Clède (châtaignons) sont transformées de manière artisanale à l’ancienne en farine de châtaignes. La farine de châtaigne, 100 % naturelle, ne possède pas de gluten et est riche en magnésium. Elle est fine et très parfumée en particulier pour la fabrication du pain et des biscuits.

Un pur produit de Lozère.

Composition : Farine de châtaignes.

Producteur : Muriel et Christian Fouquart

Origine : Le Collet de Deze, Lozère (France)