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Le Darjeeling correspond à une appellation d’origine contrôlée. Ne peuvent s’appeler Darjeeling que les thés produits dans la région de Darjeeling en Inde du Nord. Thé noir léger à la saveur de fruits secs et de muscat, il convient bien pour une consommation dans l’après-midi. Pour une meilleure qualité, il vaut mieux recourir à l’eau de source qui est neutre.
Ce thé de la plantation Ambootia est cultivé selon les normes de l'agriculture biologique. Cela signifie qu'aucun pesticide ou insecticide n'est employé. Du compost organique est utilisé comme engrais naturel.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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