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Patrice Chapon

Successivement pâtissier dans différents palaces, Patrice Chapon, originaire du Jura, décide de s'installer à Londres où il travaille alors en collaboration avec le glacier attitré de la famille royale de Buckingham à laquelle il fait découvrir les parfums des sorbets et autres crèmes glacées françaises.

De retour en France en 1984, il crée son laboratoire de fabrication. A partir de 1987, il participe à différents salons professionnels et grand public et a reçu à ce jour de très nombreuses récompenses, dont le Grand prix du chocolat de la ville de Paris en 2003. Il a également été récompensé à plus de 12 titres au Salon international de la chocolaterie.

Pour Patrice Chapon, le chocolat est un art de vivre, qui fait partie de l'ambiance de notre vie. C'est pourquoi ses chocolats sont toujours présentés dans de magnifiques écrins contribuant à faire de ces gourmandises un véritable symbole d'accueil, d'amour et de convivialité.

La malle de voyage

Inspiré des malles cabines des grands voyageurs du début du 20ème siècle, Patrice Chapon a créé cette élégante malle à tiroirs garnis de ses meilleures créations chocolatées : ganache, pralinés, pâtes d'amandes, mais également, napolitains et écorces de gingembre enrobées de chocolat noir.

Composition : Sucre, cacao, beurre de cacao, amandes, noisettes, lait entier en poudre, beurre, glucose, gaufrette, pistache, sorbitol, café.

Producteur : Chapon chocolatier

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Origine : Chelles (France)

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