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Poulet au bleu d'Auvergne

Le Père Jean - Poulet au bleu d'Auvergne

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Spécialité auvergnate à base de poulet, cuisinée dans une sauce au bleu d'Auvergne, le tout sans colorant, ni conservateur. Ce plat typique est fabriqué par la triperie-Conserverie Sotrico à Maurs (depuis 1938), ayant obtenue l'agrément CEE en 1996 et qui développe une démarche Qualité poussée.

Sélection Testadaz

Composition : Pilons et hauts de cuisse de poulet 58 %, vin blanc, eau, bleu d'Auvergne 3,1 %, crème, oignons, amidon transformé de maïs, bouillon de poule, échalotes, sel, beurre, poivre, ail, persil, graisse de canard.

Producteur : Le Père Jean

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Origine : Maurs (France)

Auvergne Limousin
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