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Cette huile est préparée à partir d'olives non traitées de variétés coratina, leccino et ligusto cultivées dans le Parc National Del Gargano (Pouilles). Les olives sont broyées à la meule et la pulpe pressée à froid avant de décanter pendant presque 2 mois.
Cette huile d'olive est bien sur non filtrée. C'est une huile très fruitée avec un parfum délicat. Elle accompagne à merveille salades, légumes et poissons.
Composition : huile d'olive vierge extra première pression à froid.
Oléiculteur : Vittorio Fasanella
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Origine : Peschici (FG) (Italie)
Moutarde de Bourgogne |
Moutarde violette de Brive |
Moutarde à l'ancienne en grains Fallot |
Bask Alde - moutarde au piment d'Espelette |
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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