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Maquereau & Hareng

Amoureux de la mer et de sa faune, cette rubrique vous permet de découvrir des poissons méconnus au goût exquis : le maquereau et le hareng. Le maquereau, relativement petit, vit en Méditerranée et en Atlantique, il se déplace au large des côtes et est principalement pêché au printemps et en été. Le hareng vit en banc et se trouve dans toutes les mers. Il est très apprécié en Scandinavie.
Découvrez des préparations issues de la meilleure tradition bretonne, qui respectent toute la délicatesse de ces poissons. Nous vous conseillons tout particulièrement les Maquereaux en filets marinés au Sancerre pour se lécher les babines dès l’entrée !

Elc'hig - Petits maquereaux espagnols

Filets de Harengs fumés au bois de hêtre
La pointe de Penmarc'h - Elc'hig - Petits maquereaux espagnols

Un petit maquereau à la chair savoureuse. En savoir plus

Conserverie : La pointe de Penmarc'h
(Douarnenez, )

La boîte de 135g - 4.60 €
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La pointe de Penmarc'h - Filets de Harengs fumés au bois de hêtre

La finesse de la chair du hareng rehaussée par un fumé aux arômes délicats En savoir plus

Conserverie : La pointe de Penmarc'h
(Douarnenez, )

Boite de 100 g - 3.40 €
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Filets de maquereaux marinés au vin blanc et aux aromates

Maquereaux à la sauce moutarde
La quiberonnaise - Filets de maquereaux marinés au vin blanc et aux aromates

Des maquereaux de l'Atlantique et tout le savoir faire de la Quiberonnaise. En savoir plus

Conserverie : La quiberonnaise
(Quiberon, )

La boîte de 176g - 5.80 €
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La pointe de Penmarc'h - Maquereaux à la sauce moutarde

Un produit issu de 80 ans de savoir-faire... En savoir plus

Conserverie : La pointe de Penmarc'h
(Douarnenez, )

Boîte de 113g - 3.30 €
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Maquereaux en filets marinés au Sancerre

Rillettes de maquereaux
La pointe de Penmarc'h - Maquereaux en filets marinés au Sancerre

Le muscadet accompagne à merveille des filets de maquereaux de grande qualité... En savoir plus

Conserverie : La pointe de Penmarc'h
(Douarnenez, )

Boîte de 118g - 3.55 €
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La pointe de Penmarc'h - Rillettes de maquereaux

Sur des petits toasts … hum ! En savoir plus

Conserverie : La pointe de Penmarc'h
(Douarnenez, )

La boîte de 105g - 2.95 €
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Rillettes de maquereaux à la wakamé

Terrine de maquereaux aux oignons
Algues de Bretagne - Rillettes de maquereaux à la wakamé

Ces tendres rillettes se dégustent sur des toasts ou accompagnées d’une salade verte. En savoir plus

Conserverie : Algues de Bretagne
(Rosporden, )

Le bocal de 135g - 7.15 €
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Batteleku - jean de Luz - Terrine de maquereaux aux oignons

Du maquereau, des épices, le savoir faire du Pays Basque ! En savoir plus

Producteur : Batteleku - jean de Luz
(Ciboure, )

Le bocal de 85g - 4.60 €
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Assortiment de terrines de la mer
Batteleku - jean de Luz - Assortiment de terrines de la mer

Sardine à l’ail, thon à la tomate et maquereau à l’oignon, 3 terrines qui nous viennent tout droit du Pays Basque ! En savoir plus

Producteur : Batteleku - jean de Luz
(Ciboure, )

Assortiment de terrines de la mer

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