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Mes spécialités à commander en ligne

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Je vous propose une sélection de mes plats cuisinés à commander en ligne. Vous retrouverez aussi ma fameuse saucisse sèche et ma saucisse au Roquefort... à essayer absolument.

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Plats cuisinés - Charcuterie sèche


Mes plats cuisinés

Choux farcis

Civet de biche d'Aubrac
Alain Ginisty - Choux farcis

Le chou farci est l'un des mets les plus appréciés du Rouergue En savoir plus

Maître artisan : Alain Ginisty
(Sebazac-Concourès, )

Le bocal de 350g - 6.55 €
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Alain Ginisty - Civet de biche d'Aubrac

La biche sauvage de l'Aubrac est réputée à juste titre. En savoir plus

Maître artisan : Alain Ginisty
(Sebazac-Concourès, )

Choisissez le produit à ajouter au panier :

Civet de biche d'Aubrac Civet de biche d'Aubrac
Bocal de 350g (1-2 parts) 9.50 €Ajouter au panier
Bocal de 750g (2-3 parts) 22.40 €Ajouter au panier

A partir de 9.50 €
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Coq au vin

Coufidou de boeuf Aubrac au vin de Marcillac
Alain Ginisty - Coq au vin

La recette maison d'Alain Ginisty, artisan charcutier à Sébazac dans l'Aveyron. En savoir plus

Maître artisan : Alain Ginisty
(Sebazac-Concourès, )

Pot de 380g - 10.35 €
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Alain Ginisty - Coufidou de boeuf Aubrac au vin de Marcillac

Le coufidou de boeuf fermier est une vieille recette qui tire son nom de l'Occitan "coufir" signifiant mijoter lentement. En savoir plus

Maître artisan : Alain Ginisty
(Sebazac-Concourès, )

Choisissez le produit à ajouter au panier :

Coufidou de boeuf Aubrac au vin de Marcillac Coufidou de boeuf Aubrac au vin de Marcillac
Le bocal de 380g 8.20 €Ajouter au panier
Bocal de 750g (2-3 parts) 16.40 €Ajouter au panier

A partir de 8.20 €
Choisir le produit et l'ajouter au panier

Daube de boeuf de l'Aubrac

Pétites rouergates
Alain Ginisty - Daube de boeuf de l'Aubrac

Une recette artisanale de l'Aubrac ! En savoir plus

Maître artisan : Alain Ginisty
(Sebazac-Concourès, )

Pot de 380g (1-2 personnes) - 6.35 €
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Alain Ginisty - Pétites rouergates

La pétite est la variante aveyronnaise du tripoux auvergnat. En savoir plus

Maître artisan : Alain Ginisty
(Sebazac-Concourès, )

Les 2 pétites (400g) - 8.20 €
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Ragoût de veau aux girolles
Alain Ginisty - Ragoût de veau aux girolles

Le ragoût de Bédelou (veau en occitan) est une recette traditionnelle qui cuisait longtemps et lentement au coin du feu... En savoir plus

Maître artisan : Alain Ginisty
(Sebazac-Concourès, )

Choisissez le produit à ajouter au panier :

Ragoût de veau aux girolles Ragoût de veau aux girolles
Le bocal de 350g 10.80 €Ajouter au panier
Bocal de 750g (2-3 parts) 22.70 €Ajouter au panier

A partir de 10.80 €
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